Kočičí tanec
Věděli jste, že dříve, když nebylo dost chleba, nahrazovaly kroupy pečivo? Připravovaly se z nich knedlíky, slané i sladké kaše, karbanátky, nákypy, polévky i buchty. Údajně se v dávné historii přidávaly i do jídelníčku římských gladiátorů a ti pak s lehkostí poráželi své protivníky.
Budete potřebovat:
- 500 g čočky
- 500 g krup
- cibule
- husí sádlo
- česnek
- sůl
Postup:
- Čočku i kroupy namočíme zvlášť den předem.
- Poté zvlášť uvaříme.
- Uvařené kroupy propláchneme studenou vodou a smícháme s uvařenou čočkou.
- Osolíme, přidáme utřený česnek a vložíme na sádlem vymazaný kastrol.
- Polijeme cibulkou zpěněnou na husím sádle a asi půl hodiny zapékáme dozlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
