Rohlíčky, obzvlášť vypečené

Na přípravu množství asi pro 4 osoby potřebujeme:

• 1 a ½ lžičky sušeného droždí
• 300 ml mléka
• 1 lžičku cukru krupice
• 1 lžičku soli
• 1a  ½ lžíce rozpuštěného másla
• 500 g hladké mouky
• 1 vejce
• kmín
• hrubozrnná sůl

Postup:

1. Připravíme si kvásek z droždí, vlažného mléka a cukru.
2. Vzešlý kvásek pak promícháme s máslem a osolenou moukou.
3. Vypracujeme těsto a necháme jej asi hodinu kynout.
4. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále.
5. Nakrájíme na pruhy a vyválíme z nich válečky.
6. Z nich pak pleteme houstičky.
7. Potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a hrubou solí a necháme na plechu na pečícím papíru kynout ještě asi 15-20 minut.
8. Rozehřejeme troubu na 200 stupňů a pečeme 20 minut.