Kokosový dort
Elvis Presley po sobě zanechal spoustu krásných písniček, miliony fanynek, ale dokonce i seznam oblíbených jídel. Pojďme si jedno z nich připravit...
Budete potřebovat
na těsto:
- 5 vajec o pokojové teplotě
- 200 g cukru
- 100 g změklého másla
- 120 ml oleje
- 250 g hladké mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 250 ml podmáslí
- 1 a 1/2 hrnku strouhaného kokosu
na krém:
- 300 g žervé
- 150 g másla
- 150 g cukru
- pražený kokos na ozdobu
Postup:
- Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
- Máslo vyšleháme s cukrem do pěny.
- Postupně zašleháme žloutky a olej.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva, špetkou soli a sodou.
- Přidáváme ke žloutkové směsi střídavě s podmáslím.
- Pak vmícháme strouhaný kokos a bílkový sníh.
- Navrstvíme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů na cca 45 minut (propečenost vyzkoušíme špejlí).
- Po upečení necháme vychladnout.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a postupně zašleháváme žervé.
- Korpus podélně rozřízneme a pomažeme krémem.
- Posypeme praženým kokosem a dáme vychladit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
