Tvarohový nákyp s ovocem

Budete potřebovat:

• 250 g tvarohu
• 2 vejce + 1 žloutek
• 50 g másla
• kůra z 1 citrónu
• 7-8 lžic cukru
• 2 lžíčky škrobové moučky
• míchané ovoce (nejlépe rybíz, ostružiny a maliny)

1. Máslo rozpustíme a necháme povychladnout.
2. Tvaroh utřeme se žloutky, citrónovou kůrou, máslem, škrobem a 2 lžícemi cukru.
3. K bílkům přidáme zbytek cukru a ušleháme tuhý lesklý sníh.
4. Zlehka vmícháme do tvarohové směsi.
5. Rozdělíme do vymazaných zapékacích mističek a ozdobíme ovocem.
6. Dáme do rozpálené trouby (ideálně pod gril) a vyndáme, jakmile těsto začne lehce zlátnout.
7. Podáváme teplé.