Základ na bramborovou pizzu

Dobré dopoledne

Obložení bramborové pizzy si můžete vymyslet podle vlastní chutě. (Ilustrační foto)|foto:Rostislav Duršpek

Alternativ klasické pizzy, ve kterých základ tvoří místo těsta z mouky zelenina nebo jiné obiloviny, je spousta. Pravda, od žádné z nich si nemůžete slibovat stejnou strukturu jako od originálu. Ale vězte, že vás rozhodně příjemně překvapí. Narozdíl od těsta z pšeničné mouky je ale třeba takový základ opravdu dobře dochutit - kromě soli třeba ještě česnekem či bylinkami.

Budete potřebovat:

700 g moučných brambor
2 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
1 vejce
sušený česnek
sůl

Postup:

1. Syrové brambory nahrubo nastrouháme, rozprostřeme na čistou utěrku a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu.

2. Přidáme vejce, tuk, česnek a důkladně dochutíme solí, případně bylinkami.

3. Těsto rozptostřeme na plech a pečeme při 180 stupních asi 30 minut.

4. Poté ho potřeme zlehka rajčatovou omáčkou a přidáme strouhaný sýr a šunku, nebo jiné ingredience dle chuti.

5. Pečeme ještě dalších 5-10 minut.

autor: Zuzana Plíšková