Chlebánky se šunkou
Velikonoční šunku upečenou v chlebovém těstě s oblibou na svátky jara připravují hlavně v Německu. Je to ale pokrm dosti podobný tomu, co znají třeba obyvatelé Slezska jako muřín nebo šoldru - připravuje se na Velikonoční neděli a je to chléb nadívaný klobásou nebo třeba uzeným. Náš recept je chléb plněný šunkou, ale v podobě chlebánků. Nemusíte tak bochník krájet s obavami, aby se vám podařilo udržet maso i pečivo pohromadě.
Budete potřebovat:
1 kg rolované šunky/vařené šunky
250 ml podmáslí
330-350 g pšeničné chlebové mouky
1 balíček sušeného droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
kmín
Postup:
1. Z mouky, soli s kmínem, cukru, droždí a podmáslí vypracujeme hladké těsto, které necháme zakryté kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
2. Šunku nakrájíme na 6-8 dílů.
3. Každý zabalíme do těsta, pomoučíme a necháme kynout ještě 20 minut.
4. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a pečeme asi 30-40 minut. Podáváme s hořčicí a salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
