Kuří oka
Další z receptů, který si mohly přečíst naše babičky ve 30. letech minulého století pochází z kuchařky Marie Holubové nazvané Domácí kuchařka české dívky. Pod originálním názvem se skrývá drobné plněné cukroví. K jeho výrobě navíc nepotřebujete mouku.
Budete potřebovat:
180 g mletého cukru
180 g strouhaných mandlí
2 tabulky strouhané čokolády
2 bílky
vanilka
náplň:
2 žloutky
2 lžíce vanilkového cukru
Postup:
1. Z bílků ušleháme sníh a zapracujeme do něj vanilku, cukr, mandle a čokoládu.
2. Z těsta tvoříme na plechu kuličky velikosti vlašského ořechu.
3. Do každé uděláme důlek, který naplníme směsí z hustě utřených žloutků s cukrem.
4. Pečeme (spíše sušíme) v hodně vyhřáté troubě, v mírně rozehřáté se oka rozběhnou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
