Bezlepková banánová bábovka
Pekařka Lenka Pikartová ze SOŠ Dvořákova ve Znojmě se s námi podělila o recept na rychlý a jednoduchý moučník, který zvládne i úplný začátečník.
Budete potřebovat:
375 g univerzální bezlepkové směsi vhodné k přípravě pečiva
125 g cukru krupice
125 g másla
cca 3 vejce (celkem o hmotnosti 180 g)
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
5 g soli
4-5 středních banánů
tuk na vymazání formy
na dohotovení čokoláda, moučkový cukr, nebo zdobení dle libosti
Celý týden vaříme se Střední odbornou školou Dvořákova, Znojmo, kde vzdělávají i budoucí pekařky a pekaře. A právě jejich pekaři se s vámi podělí o osvědčené recepty, a to třeba i v bezlepkových variantách.
Postup:
1. Máslo rozpustíme, přidáme cukr a šleháme tyčovým mixérem.
2. Potom přidáme nakrájené banány a zašleháme.
3. Pak vlijeme vejce a vše mixujeme do hladké konzistence.
4. Do vzniklé hmoty pomalu přisypáváme prosátou bezlepkovou směs smíchanou se solí a práškem do pečiva (dbáme na to, aby v těstě nevznikly hrudky).
5. Hmotu vlijeme do vymazané formy, kterou vysypeme bezlepkovou moukou.
6. Pečeme při teplotě 150 – 160 °C po dobu 50-60 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
