Podzimní čočkový salát
Zapomeňte na čočku nakyselo s vejcem! Na salátu z čočky a hlívy ústřičné podle receptu Zuzky Plíškové si pochutnáte, i když není čočka zrova vaším nejoblíbenějším jídlem.
Budete potřebovat:
200 g čočky
hlíva ústřičná
baby špenát (nebo polníček)
2 lžičky červeného vinného octa
2 lžičky dijonské hořčice
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
ovčí nebo kozí sýr sýra
jadérka granátového jablka
Postup:
1. Čočku přes noc namočíme a druhý den přecedíme a uvaříme doměkka.
2. Poté osolíme.
3. Hlívu očistíme, pokrájíme a podusíme doměkka.
4. Vinný ocet smícháme s olejem a dijonskou hořčicí.
5. Čočku smícháme s hlívou, špenátem a zálivkou.
6. Nakonec přidáme pokrájený sýr, případně pražené oříšky a semínka a ozdobíme jádry granátového jablka.
7. Podáváme vlažný, nebo studený.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
