Znojemské šulánky
Recept od Anny Černé, která pracuje jako kuchařka na Středním odborném učilišti a střední odborné škole Přímětická ve Znojmě. Tento recept je vzpomínkou na slávu znojemských okurek, které v něm hrají hlavní roli.
Budete potřebovat:
sklenice menších nakládaných okurek
500 g mletého masa
sůl, pepř
koření dle chuti
1 vejce
trochu strouhanky
Postup:
1. Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem a koření, případně přidáme trochu strouhanky.
2. Každou okurku zvlášť obalíme masovou směsí.
3. Šulánky můžeme poté péct na plechu vyloženém pečicím papírem při 180-200 stupních asi 10-12 minut, navíc je můžeme posypat sýrem.
4. Lze je ale také obalit v trojobalu a smažit.
5. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
