Bavorská pivní pomazánka (obazda)
Milovníci zrajících sýrů, zpozorněte, protože tahle pomazánka, ta má grády. Jen se smiřte s tím, že méně labužnická část rodiny vás s přípravou (a možná i konzumací) této pochoutky vykáže na balkon nebo zahradu.
Budete potřebovat:
300 g uleželého camembertu
200 g romaduru (nebo podobného sýra)
200 g žervé
2 lžíce změklého másla
mletá paprika
mletý kmín
cibule
pažitka
sůl, pepř
5-6 lžic světlého piva
Postup:
1. Camembert a romadur nakrájíme na menší kousky a v misce rozmačkáme vidličkou.
2. Přidáme máslo, čerstvý sýr, nadrobno nasekanou cibulku, kterou jsme předtím nechali zesklovatět a povychladnout, a důkladně promícháme.
3. Dochutíme solí, pepřem, mletou paprikou a trochou kmínu.
4. Přidáme trochu piva, nasekanou pažitku a podle potřeby můžeme pomazánku naředit trochou mléka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
