Špenátové buchty
Co tak zkusit klasické buchty trochu jinak? Zuzka Plíšková vyzkoušela a doporučuje tenhle recept na slanou variantu.
Budete potřebovat:
400 g hladké mouky
1/2 kostky droždí
lžička cukru
¼ litru vlažného mléka
lžíce olivového oleje
listový špenát
menší cibule
balkánský sýr
sůl, pepř
Popis:
1. Mouku se solí nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého nalijeme mléko, zasypeme cukrem a rozdrobíme kvasnice.
2. Necháme vzejít kvásek, přidáme olej a vypracujeme těsto.
3. Necháme kynout asi 1 a 1/2 hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
4. Z těsta potom trháme kousky, do kterých balíme špenát, který jsme krátce zarestovali s pokrájenou cibulí, a kousky sýra.
5. Buchty klademe do vymaštěného pekáčku. Necháme ještě pod utěrkou dokynout.
6. Pomastíme (můžeme ještě posypat hrubou solí a kořením) a pečeme asi půl hodiny při 180 stupních.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
