Škubánky
Vyzkoušejte recept od Jany Kantorové z Dolní Bečvy
Budete potřebovat:
1 kg brambor
200 g polohrubé mouky
lžička soli
120 g sádla
80 g cukru
mák
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v mírně osolené vodě.
2. Když jsou téměř měkké, polovinu vody slijeme, brambory částečně rozmělníme až ke dnu a zasypeme prosátou moukou.
3. Přikryjeme poklicí a necháme chvíli propařit.
4. Pak brambory rozšťoucháme a důkladně prohněteme, aby bylo těsto hladké.
5. Lžící namočenou v rozehřátém sádle vykrajujeme škubánky, klademe je na talíř a sypeme mletým mákem s cukrem a mastíme sádlem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
