Závin s makovou nádivkou

Budete potřebovat:

na těsto:
600 g hladké mouky
špetka soli
kostka kvasnic
250 ml vlažného mléka
lžička cukru
2 vejce
prášek do pečiva
1,5 dcl oleje

náplň maková:
200 ml mléka
200 g mletého máku
50 g másla
1 vanilkový cukr
citrónová kůra
rum

náplň ořechová:
400 ml mléka
250 g mletého cukru
vanilkový cukr
250 g mletých ořechů
150 g rozemletých piškotů (nebo perníku)
citrónová kůra

Postup:

1. Mléko svaříme s máslem, přidáme cukr, mák, vanilkový cukr a krátce povaříme a na závěr přidáme dle chuti rum či citrónovou kůru.

2. Náplň necháme vychladnout a připravíme si těsto: do mísy nasypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, kam nalijeme mléko, přidáme cukr a droždí a necháme vykvasit.

3. Přidáme prášek do pečiva, vejce, sůl a olej.

4. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout.

5. Těsto rozdělíme, rozválíme, naplníme nádivkou a stočíme do závinů.

6. Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.