Fanfúch

Budeme potřebovat:
litr mléka
4 lžíce krupice
sůl, pepř
uzené koleno, nebo škvarky
6 rohlíků
5 vajec
zelená petrželka a libeček

Postup:
1. Z mléka a krupice připravíme řídkou kaši, vmícháme rohlíky nakrájené na kostičky, osolíme, okořeníme, přimícháme žloutky, petrželku a sníh z bílků.

Krupice (ilustrační foto)|foto: Fotobanka Pixabay

2. Uzené koleno obereme i s tlustým masem a nakrájíme na kousky.

3. Znovu vše promícháme, dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a upečeme dorůžova při střední teplotě (pomaleji asi při 160 stupních). Jíme k zeleninovým salátům, nebo rajské omáčce.