Mrkvová roláda
Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budeme potřebovat:
450 g strouhané mrkve
50 g másla
lžička kmínu
6 vajec
Dále si připravte:
250 g tvarohového sýra
šunka
nadrobno nasekaná cibulka
stroužek česneku
bylinky
sůl, pepř
Postup:
1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a plech vyložíme pečicím papírem, který zlehka potřeme olejem.
2. V rendlíku rozehřejeme máslo a zlehka opražíme kmín, aby se uvolnila vůně. Přidáme strouhanou mrkev a opékáme, dokud nezměkne. Ochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout. Přidáme žloutky a promícháme.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně přidáváme k mrkvové směsi.
4. Těsto rovnoměrně navrstvíme na připravený pečicí papír a pečeme asi čtvrt hodiny dozlatova. Poté necháme vychladnout.
5. Krémový sýr smícháme s cibulkou, česnekem, nasekanými bylinkami a solí a pepřem. Potřeme jím vychladlou roládu, pak poklademe plátky šunky.
6. Srolujeme, přitom opatrně odlepujeme pečicí papír. Zabalíme roládu do fólie a necháme v lednici ztuhnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
