Jak využít zbylé brambory nebo kaši?
Zbyla vám z oběda bramborová kaše? Uvařte si s námi 2 dobroty!
Krokety z bramborové kaše
Budeme potřebovat:
zbylá porce bramborové kaše
nadrobno nakrájená jarní cibulka
lžíce strouhaného parmezánu
dva žloutky
hladká mouka
rozšlehané vejce a strouhanka na obalení
Postup:
K bramborové kaši přimícháme žloutky, jarní cibulku, strouhaný parmezán a mouku. Necháme asi dvě hodiny odpočinout v lednici. Tvarujeme malé kuličky, které obalujeme ve vajíčku a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova, zhruba čtyři minuty.
Irské bramboráčky
Suroviny:
150 g hladké mouky
150 g syrových brambor
stejné množství bramborové kaše
2 vejce
trochu mléka
nasekaná petrželka
nasekaná malá cibule
sůl, pepř
olej nebo sádlo na smažení
Postup:
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme. Smícháme v míse s moukou a přidáme bramborovou kaši. Ve druhé misce rozšleháme vejce v mléce a přimícháme k bramborové směsi. Přidáme nasekanou petrželku, cibulku, osolíme, opepříme a vypracujeme v těsto. Na pánvi rozpálíme olej, tvarujeme malé placičky a dozlatova smažíme. Podáváme s masovou směsí, zakysanou smetanou, nebo samotné.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
