Uzené maso s povidlovou omáčkou z Provodova
Vyzkoušejte recept od naší posluchačky Kateřiny Zuzaníkové.
Budeme potřebovat:
1 kg uzené plece
1,5 l vývaru z uzeného
120 g másla
300 g povidel
120 g hladké mouky
1 g skořice celé
1 g hřebíčku
sůl a cukr
Postup:
1. Uzené povaříme a vyjmeme.
2. Ve vývaru uvaříme povidla a okořeníme (skořice, hřebíček).
3. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Povaříme 1 hodinu, dochutíme a přecedíme.
4. Jako příloha se hodí bramborový knedlík.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
