Zdravá marmeláda z Bojkovic
Skvělý recept na marmeládu bez cukru od Libora Baránka, která je vhodná pro děti.
Na 1 kg budeme potřebovat:
500 g ovoce
500 g jablečného nebo javorového sirupu
15 g agaru - výtažek z mořských řas
Začneme s přípravou:
1. Ovoce rozdrtíme nebo rozmixujeme a přidáme 250 g sirupu (polovinu).
2. Zahříváme pozvolna za stálého míchání na 80 stupňů.
3. Ve druhém hrnci zahříváme dalších 250 ml sirupu, do kterého přidáme 15 g agaru.
4. Rozmícháme metličkou, až se agar rozpustí.
5. Poté smícháme obě hmoty dohromady, promícháme a prohřejeme.
6. Naplníme do skleniček a pro jistotu ještě zavaříme při 80 stupních 20 minut.
Tip: Když ovoce neprojde varem, zachová si víc vitamínů a příjemnou svěží ovocnou vůni.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
