Plněný perník povidlím a ořechy od Jitky Rausové
Recept od naší posluchačky z obce Vranovice.
Suroviny:
300 g hladné mouky, 250 g mletého cukru, 2 lžíce medu, 4 lžíce mléka, 1 lžíce rumu, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžička perníkového koření, trocha kakaa, 1 vejce na potření.
Postup:
Těsto zpracujeme a v mikrotenu uložíme do lednice odpočinout.
Těsto rozválíme na plát - rozkrojíme na 4 pruhy o šířce 8 cm. Každý pruh těsta potřeme povidlím a na to naskládáme půlky vlašských ořechů. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a přeložíme.
Vymažeme plech a naplněné, přeložené pruhy těsta dáme spojem dolů na plech. Potřeme ještě celé nohavice vejcem. Pečeme při 170 stupních přibližně 45 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
