Domácí pomerančový džus ze Šardic
Recept na domácí pomerančový džus ze Šardic zazněl v Apetýtu 31. července.
Suroviny:
1 kg krystalového cukru, 10 l vody, 3 pomeranče, 200 g mrkve, 40 g kyseliny citronové
Postup:
Převaříme 8 litrů vody s jedním kilogramem krystalového cukru.
Pomeranče řádně umyjeme a nakrájíme na kousky. Mrkev očistíme a společně s pomeranči vložíme do tlakového hrnce.
Zalijeme dvěma litry vody a vaříme 30 minut. Necháme vychladnout, vložíme do mixéru a přibližně 10 minut mixujeme.
Do rozmixované hmoty přidáme kyselinu citronovou, promícháme a přilijeme vychladlou cukernatou vodu. Poté ještě jednou řádně promícháme.
Hotový džus přelijeme do lahví a uchováváme v chladu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
