Štrůdl bez vajíčka z Holštejna
Recept na štrůdl bez vajíčka od Jitky Sykorové z Holštejna zazněl v pátek 2. května.
Suroviny:
350 g polohrubé mouky, 2 lžíce mletého cukru, špetka soli, jedna kostka droždí, 200 ml mléka, 100 g Hery (rozpustit a zchladit)
Postup:
Zaděláme kvásek, který poté přidáme do mlouky a přilejeme rozpuštěnou vychlazenou Heru.
Uděláme těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, které rozválíme jako na klasický štrůdl a plníme například jablky nebo mákem.
Zabalíme, potřeme vajíčkem a pečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
