Jablečná bábovka

Suroviny:
3 vejce, 180 g cukru krupice, 1 lžička skořice, citronová kůra, vanilkový cukr, 1 - 2 nahrubo nastrouhaná jablka, 150 ml oleje, 90 g hrubé mouky, 90 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, tuk a strouhanka na vymazání a vysypání formy

Postup:
Vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme skořici, vanilkový cukr, citronovou kůru, nastrouhaná jablka, olej a mouku s práškem do pečiva.

Promícháme a nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pečeme cca 50 minut v troubě vyhřáté na 175 až 180 stupňů.