Šumajstr
Recept zazněl v Apetýtu s Marcelou Vandrovou v pátek 31. ledna.
Suroviny:
1/2 hrnku fazolí, 1 hrnek krup, 2 velké cibule, 200g škvarků, sůl, česnek, sádlo, majoránka
Postup:
Fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme. Zvlášť uvaříme kroupy.
Na pánev dáme 2 polévkové lžíce sádla, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Přidáme škvarky /větší nakrájíme/ a asi 10minut restujeme. V míse smícháme fazole, kroupy, česnek a přidáme škvarky z pánve. Podle chuti osolíme a můžeme vmíchat rozdrcenou majoránku. Podáváme teplé i studené.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
