Medové řezy
Recept nabídla v Apetýtu ve středu 16. října Marcela Antošová.
Potřebujeme:
na těsto: 500 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžičky sody, 2 lžíce mléka, 350 g sekaných ořechů, citronová šťáva z 1 citronu
na krém: 2 lžíce hladké mouky, 100 g cukru krupice, 2 lžíce bramborového škrobu, 300 ml mléka, 250 g másla
na karamel: 80 g cukru krupice, 120 g másla, 3 lžíce medu
Postup:
Zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky‚ každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samostatně (15 min)‚ na druhou nasypeme ořechy.
Cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni. Karamel nalijeme na placku s ořechy a dáme ji péct. Suroviny na krém (kromě másla) svaříme na kaši, do vychladlé zašleháme máslo.
Na první placku dáme krém‚ který ještě pokapeme citronovou šťávou. Pak na ni položíme vychladlou druhou placku s ořechy, zalitými karamelem. Moučník necháme minimálně 3 dny odležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
