Krůtí prsa na citronu
Recept zazněl v Apetýtu ve čtvrtek 10. října od Věry Hotařové.
Suroviny:
4 lžičky sladké papriky, 2 lžičky pálivé papriky, špetka bílého pepře, sušený tymián podle chuti, 12 stroužků česneku, šťáva z velkého citronu, 4 lžíce olivového oleje, 600 g krůtích prsou, sůl
Příprava:
Koření – sladkou i pálivou papriku, bílý pepř, tymián – sůl, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a olej smíchejte v míse. Omyté maso nakrájejte na kostičky a dejte do připravené směsi, řádně promíchejte a nechte alespoň hodinu marinovat v chladu.
Na pánvi pak maso za stálého míchání zprudka orestujte doměkka. Doporučená příloha: jasmínová rýže.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
