Plněný koláč s jablky

Potřebujeme:
na náplň: cukr moučka, citron, skořice mletá, ořechy, strouhaná jablka (cca 1,5 kg)
na těsto: 4 vejce, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g Hery, 2x vanilkový cukr, 150g cukr moučka

Postup:
Těsto vytvoříme tak, že Heru, moučkový cukr, žloutky a vanilkový cukr vymícháme do pěny, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Čtvrtinu těsta odložíme a zbytek roztáhneme na vymazaný plech. Na těsto rozložíme jablkovou náplň. Odležené těsto vymícháme se sněhem z bílků a natřeme na náplň. Můžeme sypat ořechy. Pečeme do růžova.