Plzeňská pivní polévka
Recept z Apetýtu, kterým ve středu 3. dubna provázela Věra Hotařová.
Potřebujeme:
300 g tmavého chleba, 300 ml 8° světlého piva, 1 l nemastného hovězího vývaru, 2 vejce, 200 ml smetany, 1 žloutek, kmín sůl
Postup:
Chléb rozkrájíme na kousky, zalijeme pivem, necháme rozmočit, vlijeme do vařícího vývaru a necháme rozvařit. Polévku procedíme hustým cedníkem.
Do vařící procezené polévky přidáme trochu kmínu, přilijeme rozmíchaná vejce, necháme je srazit a přisolíme. Před podáváním polévku zjemníme smetanou, ve které jsme rozšlehali žloutek. Vhodnou přílohou je na tenko nakrájený chléb osmažený na másle nebo na sádle.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
