Olejová buchta od babičky Helenky

Potřebujeme:
6 vajec, 36 deka mletého cukru, 36 deka polohrubé mouky, jednu malou hořčicovou skleničku oleje a stejnou skleničku vlažné vody, 1 prášek do pečiva + trochu citronové šťávy do žloutků a trochu citronové kůry do mouky

Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme postupně olej, vodu, mouky a sníh z bílků. Pečeme v hlubším plechu, koláč naskočí vysoko. Po upečení můžeme potřít máslovým krémem a posypat kakaem či strouhanou čokoládou. Jak však dodává autorka receptu: U nás se sní buchta dřív, než na polevu dojde.

Poznámka: buchta snese různé variace, můžete přidat kakao nebo nastrouhané ořechy či čokoládu.