Vepřové koleno jedna báseň
Marcela Antošová nabídla posluchačům Apetýtu ve středu 28. listopadu recept na jednoduchý, a přesto vydatný oběd.
Suroviny:
vepřové koleno, česnek, francouzská hořčice, pivo
Postup:
Smícháme hořčici a vymyčkaný česnek, zalijeme pivem a uděláme z toho kašičku. Kolínko vykostíme, jemně naklepeme a osolíme.
Potřeme vyrobenou kašičkou, zavineme jako štrůdl, převážeme nití jako ptáčka. Připravíme pekáč: dno posypeme hustě jemně nakrájenou cibulkou, zalijeme pivem. Na tento základ vložíme roládu.
Pečeme asi 90 minut, než je koleno propečené.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
