Bramborový chléb
Tento recept nabídla ve vysílání Apetýtu v pondělí 22. října Marcela Antošová.
Suroviny:
3 lžičky octa, 1 kostka kvasnic, 2 sklenice vody, 3 lžičky celého kmína, 1 kg hladké mouky, 3 kusy vařených brambor, 3 lžičky soli
Postup:
Do mísy s moukou nadrobíme droždí, zalijeme sklenicí vlažné vody. Po chvíli přidáme kmín, ocet, sklenici vody a nastrouhané předem uvařené brambory. Vypracujeme tuhé těsto a necháme 30 minut kynout.
Těsto na chléb dáme na vymazaný plech a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu rozehřejeme naplno. Do trouby vložíme hrnek s vodou a pečeme chleba, půl hodiny naplno a půl hodiny na půl výkonu. Hotový chleba ihned potřeme vodou ochucenou česnekem a balíme do utěrky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
