Obrácený jablečník

Suroviny:
75 g oloupaných jablek, piškotový korpus, vanilkový pudink, granko
Na piškotové těsto: 4 vejce (žloutky), 20 dkg moučkového cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 5 lžic horké vody + sníh ze 4 bílků a 1/2 litru mléka na pudink

Postup:
Plech vyložíme pečícím papírem a na něj přímo nakrájíme oloupaná jablka. Vyšleháme těsto, zalijeme jablka a pečeme na 180 stupňů asi 15 minut. Vychladlý moučník přiklopíme druhým plechem, otočíme a stáhneme opatrně pečící papír.

Poté uvaříme 1/2 litru mléka s vanilkovým pudinkem s cukrem a ještě horký ho nalijeme na jablíčka a na závěr posypeme grankem.