Mlynářské knedlíky s ovocem a Kontrabáš
Recepty, které zazněly v Apetýtu ve středu 20. června od Blanky Kovandové.
Mlynářské knedlíky s ovocem
Potřebujeme:
250 g tvarohu, 1 vejce, 180 g pohankové krupice + ovoce
Postup:
Krupici, tvaroh a vejce spojíme v těsto, ze kterého pak dělám knedlíky, které plníme třeba v těchto dnech jahodami (ale použít lze jakékoliv sezónní ovoce). Vhazujeme do vroucí osolené vody, po uvaření vybíráme děrovanou lžící a podáváme se strouhaným tvarohem a cukrem, maštěné máslem.
Kontrabáš
Ingredience:
400 g uzeného masa, 400 g pohanky lámanky, 8 dcl vody 4 plátky slaniny, zelenina (paprika, rajče, ředkev), pepř, cibule, sůl, 1 větší brambor
Postup:
Uzené maso a brambor uvaříme a zchladlé pokrájíme na kostičky. Do osolené vroucí vody vsypeme pohanku a necháme naměknout. Pohanku smícháme s bramborem a uzeným, okořeníme pepřem, solí a ozdobíme krájenou zeleninou. Při podávání polijeme osmaženou cibulkou se slaninou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
