Italská fazolová polévka
Recept, který zazněl v Apetýtu s Marcelou Vandrovou v pátek 24. února.
Suroviny na 4 porce:
1 a 1/2 l kuřecího nebo zeleninového vývaru, 200 g bílých fazolí namočených přes noc ve vodě, 120 g těstovin, 4 lžíce olivového oleje, 4 stroužky nakrájeného česneku, zelená petrželka, sůl, pepř
Postup:
V hrnci vaříme vývar a scezené fazole, zhruba dvě hodiny pod pokličkou. Až jsou fazole měkké, polovinu jich rozmixujeme v troše vývaru na hladké pyré. Vmícháme zpět do hrnce, přivedeme do varu a přidáme těstoviny, dále vaříme asi 10 minut.
Na olivovém oleji opražíme nakrájený čenek, vmícháme do polévky, přidáme zelenou petrželku a osolíme. Na talíři zakapeme každou porci zbylým olivovým olejem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
