Kuřecí špíz s jablky a slaninou
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou v pondělí 2. ledna.
Suroviny:
300 g kuřecího masa, 3 jablka, 3 cibule, 100 g slaniny, citrónová šťáva
Marináda: grilovací koření, olej
Postup:
Maso nakrájíme na stejnoměrné kostičky, asi 3x3 cm veliké. Připravíme si marinádu, do níž kostky masa ponoříme a necháme dvě až tři hodiny nasát vůni koření, pak ji použijeme při samotném pečení na potírání špízů.
Oloupeme jablka, nakrájíme na kostičky stejně velké jako maso a zakápneme je citrónovou šťávou. Na kostky nakrájíme i anglickou slaninu a cibuli.
Teď už jen vše střídavě napícháme nejlépe na ostré nerezové špízy, potřeme olejovým nálevem z masa a zvolna opékáme ze všech stran v troubě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
