Zdravý kapr bez smažení
Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou ve čtvrtek 15. prosince.
Suroviny:
4-6 porcí kapra, sůl, citronová šťáva, hořčice, 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce strouhanky, 3 lžičky koření na ryby, 5 lžic drcených mandlí, trochu oleje
Postup:
Omyté a osušené porce kapra ze všech stran osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme půl hodiny až hodinu v chladu odležet. Pak znovu osušíme a lehce potřeme hořčicí. Smícháme mouku, strouhanku, koření a mandle. V této směsi obalíme porce kapra, dobře přitlačíme. Pekáč vyložíme papírem na pečení, papír potřeme olejem, naskládáme na něj rybu a každou porci pokapeme asi půl lžičkou oleje. Vložíme do trouby vyhřáté na 200-210 °C. Pečeme asi 40 minut, během pečení občas otočíme, aby se rovnoměrně opekl ze všech stran.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
