Hrušky v rybízovém želé
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 12. září.
Suroviny:
8 hrušek, citron, 1/2 l bílého vína, 200 g cukru krupice, 150 g rybízového džemu nebo kompotu, 250 g smetany ke šlehání, vanilkový lusk, celá skořice, 4 hřebíčky
Postup:
Hrušky oloupeme a pokapameme citronovou šťávou, vložíme do vařícího vína s cukrem, vanilkou a skořicí. Dusíme do měkka. Ze šťávy odstraníme koření a zavaříme do zhoustnutí, přidáme rybízový džem nebo kompot. Na talířku hrušky polijeme rybízovou směsí a zdobíme šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
