Meruňkové recepty

Dobré dopoledne s Českým rozhlasem Brno|foto:Český rozhlas

Recept z Apetýtu s Věrou Hotařovou 26. července.

Restované meruňky s česnekem – příloha k masu

Postup:
Skvělou přílohou ke grilovanému masu jsou vypeckované a rozčtvrcené čerstvé meruňky, které orestujete na olivovém oleji s trochou prolisovaného česneku.

Grilované meruňky plněné meduňkovým tvarohem

Suroviny na 4 porce:
12 meruněk, 30 g vanilkového cukru, 200 g měkkého tvarohu, 1 pomeranč, snítka meduňky, 40 g másla

Postup:
Meruňky nařízneme pouze z části, abychom mohli vyjmout pecku a meruňku přitom nerozpůlili. Do každé meruňky nasypeme trochu cukru. Tvaroh smícháme s pomerančovou kůrou, sekanou meduňkou a cukrem. Hotovou směsí plníme meruňky, které lehce uzavřeme. Naplněné meruňky napícháme na špízy po třech kusech, poklademe máslem a vložíme do grilovací misky. Grilujeme dozlatova.