Chřestový koláč
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 30. května.
Suroviny:
400 g listového těsta, 400 g chřestu, 50 g slaniny, 300 g sýra ementál, lžička čerstvě drceného barevného pepře
Postup:
Chřest očistěte a oloupejte, vložte do vroucí osolené vody, vařte asi 5 minut, vyndejte a nechte okapat (konzervovaný nechte jen okapat). Listové těsto rozválejte na velikost plechu, položte na pečicí papír, přeneste na plech a propíchejte na několika místech vidličkou. Sýr nastrouhejte a stejnoměrně naneste na těsto. Pokryjte chřestem, posypte drceným pepřem a malými kousky slaniny. Vložte do vyhřáté trouby a upečte (při cca 190 °C asi 20 minut).
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
