Vaječná tlačenka
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou, který jsme vysílali v pondělí 18. dubna 2011.
Suroviny:
5 vajec, 330 ml míchané sterilizované zeleniny, 1 kostka bujonu, 1 balení želatiny, 150 g šunky, 1cibule , 25g tarakés omáčky, 1 dcl vody
Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, pak jej vychladlé nadrobno nakrájíme, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli.
Šunku nakrájíme na čtverečky a vše spolu smícháme, zalijeme tatarskou omáčkou. Ke šťávě ze zeleniny přidáme kostku bujonu, ohřejeme vodu a převaříme. Do vlažně tekutiny vložíme želatinu. Vše smícháme dohromady. Do formy srnčího hřbetu dáme průhlednou potravinovou folii, vylijeme celou směs a necháme aspoň 4 hodiny v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí vyklopíme a nakrájíme na plátky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
