Červená čočka na pomeranči a zázvoru
Jde o jídlo na zahřátí a to vám v předjaří přijde vhod. Vláknina v červené čočce slouží jako prebiotikum, které vyživuje prospěšné střevní bakterie a tím podporuje zdravé trávení.
Červená čočka je ideální do polévek i kaší a můžete ji také použít jako náhradu za maso v různých vegetariánských pokrmech, jako jsou karbanátky nebo burgery.
Budete potřebovat:
- 150 g červené čočky
- 1 malou cibuli
- 1 lžičku strouhaného zázvoru
- 1 pomeranč (šťáva + kůra)
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíci kokosového oleje
- sůl
Postup:
- Čočku propláchněte studenou vodou.
- Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli.
- Přidejte zázvor a krátce zahřejte.
- Vsypte čočku, zalijte vývarem a vařte cca 10 minut.
- Přidejte pomerančovou šťávu a kůru, osolte a povařte 5 minut.
- Porci před servírováním ozdobte čerstvou pažitkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
