Krůtí omeleta se špenátem

Suroviny:
360 g masa z pečené nebo restované krůty, 200 g strouhaného sýra, 8 vajec, 8 lžic oleje, 100 g špenátových listů, sůl

Postup:
Dvě rozšlehaná vejce osolíme, rozlijeme na rozpálenou pánev s trochou tuku, přidáme ¼ krůtího masa a stejný díl sýra. Lehce zapečeme a poklademe listy špenátu. Omeletu přeložíme na půl a ještě chvíli dopečeme. Takto připravíme i tři další omelety. Podáváme s bramborem, zeleninovým salátem nebo pečivem.

.