Cizrnové karbanátky
Cizrna má vysoký obsah železa a předchází vzniku anémie, která je zvláště nebezpečná pro ženy vystavené větší ztrátě krve. Výhodný je také vysoký obsah kyseliny listové a přítomnost vitamínu K. I proto patří pravidelně do našeho jídelníčku.
Z následujícího množství surovin připravíte zhruba deset karbanátků.
Připravte si:
- 240 g vařené cizrny
- 1 malou vařenou řepu
- 80 g sýru feta
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- olej
- sůl, pepř
Postup:
- Cizrnu rozmačkejte vidličkou. Řepu nastrouhejte najemno a přidejte.
- Vmíchejte vejce, rozdrobenou fetu a strouhanku. Ochuťte solí a pepřem.
- Tvarujte karbanátky a opečte na pánvi na oleji dozlatova. Případně můžete ve zdravější variantě péci v troubě, na plechu s pečicím papírem, a olejem karbanátky pouze zakápnout.
- Podávejte s jogurtovým dipem s koprem a citrónovou šťávou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
