Nakládaná paprika
Nakládanými paprikami maminka Drahomíry Rutarové, která byla vynikající kuchařka, celé rodině zpestřovala zimní obědy. Nejlepší čas na přípravu je ale v sezóně.
Budete potřebovat:
10 – 15 paprik (nejlépe kapií)
2 a ½ litru vody
200 ml oleje
500 ml octu
250 g cukru
1 balíček kořenícího přípravku k nakládání zeleniny
Postup:
1. Papriky řádně očistíme.
2. Povaříme asi 5 minut v nálevu připraveného z uvedených surovin.
3. Plníme do sklenic, zalijeme nálevem.
4. Sterilujeme 5 minut na 80°C.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
