Nadýchané koláčky z listového těsta
Recept z pondělního Apetýtu, kterým provázela Marcela Antošová.
Suroviny:
listové těsto, 4 x bílek, 120 g cukr moučka, špetka soli, 2 lžíce strouhané čokolády, 2 lžíce strouhaného kokosu, 2 hrsti nasekaných ořechů nebo mandlí
Postup:
těsto rozválíme na slabý plát, potřeme bílkovou pěnou - bílky vyšleháme se solí na tuhý sníh, do něj zlehka čokoládu s cukrem a také kokos nebo mandle.
Těsto svineme jako roládu, nití nebo strunou těsto podebereme a překřížením nařežeme na cca 2 až 2,5 cm silné koláčky. Když nám pěna vylézá necháme to tak, řeznou plochou klademe na plech s pečícím papírem a zbytky pěny po krájení jednoduše na koláčky lžičkou navršíme.
V horké troubě (170°C) pečeme asi 30 minut, koláčky se nafouknou a zezlátnou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
