Mrkvové karbanátky

Budete potřebovat:

• 2 hrsti nahrubo nastrouhané mrkve
• 1 vejce
• sůl, pepř
• listovou petržel
• bylinky dle chuti
• cca ½ hrsti polohrubé mouky
• trochu strouhanky

Postup:

1. Mrkev smícháme s vejcem, solí, pepřem, nasekanou petrželkou (případně dalšími bylinkami dle vlastní chuti) a přidat můžeme třeba i jarní cibulku.
2. Pak přidáme polohrubou mouku a trochu strouhanky.
3. Tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance a smažíme.
4. Podáváme se šťouchanými bramborami a zeleninovou oblohou.