Mrkvové karbanátky

Pokud máte náhodou nadúrodu mrkve, zkuste se s ní vypořádat jako babička Radky Navrátilové ze Zlína.

Budete potřebovat:

2 hrsti nahrubo nastrouhané mrkve
1 vejce
sůl, pepř
listová petržel
bylinky dle chuti
cca ½ hrsti polohrubé mouky
trochu strouhanky

Postup:

1. Mrkev smícháme s vejcem, solí, pepřem, nasekanou petrželkou (případně dalšími bylinkami dle vlastní chuti) a přidat můžeme třeba i jarní cibulku.

2. Pak přidáme polohrubou mouku a trochu strouhanky.

3. Tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance a smažíme.

4. Podáváme se šťouchanými bramborami.