Mleté maso zapečené s bramborovou kaší
Recept navrhla posluchačům v úterý 14. května průvodkyně Apetýtu Věra Hotařová.
Suroviny:
500 g mletého masa, 2 cibule, 6 lžic rajského protlaku, 5 - 6 stroužků česneku, 1 mrkev, 2 papriky, 3 rajčata, 10 větších brambor, mléko – dle potřeby, máslo, sůl, tvrdý nastrouhaný sýr, olej
Postup:Na pánvi rozpálíme olej a na něm opečeme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme maso a společně opékáme, dokud nezmění barvu. Osolíme, přidáme na kousky pokrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, rajčatový protlak, přiklopíme a dusíme doměkka.
Mezitím tradičním způsobem připravíme hladkou bramborovou kaši. Masovou směs dáme do pekáče a na ni rozložíme bramborovou kaši. Povrch posypeme sýrem a dáme na 25 – 30 minut zapéct do trouby.
Na talíři můžeme podávat s čerstvě nasekanou bazalkou nebo petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
