Mléčný chléb
Dnes pro vás máme recept na pečivo lehké jako obláček. Mléčný chléb je oblíbený právě pro svou lehkost a univerzální použití: můžete z něj připravit výtečné svačiny a ten sladký jíst klidně samotný.
Budete potřebovat:
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 250 ml mléka
- 20 g droždí
- 50 g tuku
- 60 g cukru
- rozinky
- špetka soli
- žloutek na potření
Postup:
1. Smícháme 2 lžíce vlažného mléka, 1 lžičku cukru, 1 lžíci mouky a rozdrobené droždí.
2. Zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
3. Poté přidáme do mísy k mouce spolu s rozinkami, zbytkem mléka a cukru a tukem a důkladně vyhněteme hladké těsto.
4. Zakryjeme a necháme zhruba 30-45 minut kynout.
5. Znovu prohněteme a rozdělíme na 2 části.
6. Zformujeme bochníčky nebo těsto vložíme do pečicím papírem vyložené podélné formy.
7. Necháme zakryté kynout dalších 30 minut.
8. Potřeme rozkvedlaným žloutkem a pečeme při 170 stupních asi 35 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
