Maryščiny ořechové řezy

Dobré dopoledne

Vlašské ořechy|foto:Fotobanka Pixabay

Helena Meluzínova z Vysočan má recept od své již zesnulé kolegyně z práce. Kdo řezy ochutná, chce recept. Říká jim Maryščiny řezy, protože se autorka jmenovala Maryška. Pečivo vydrží, pečou ho na Vánoce, ale i na různé oslavy.

Budete potřebovat:

150 g hladké mouky
150 g mletého cukru
150 g tuku na pečení
150 g mletých vlašských ořechů
2 žloutky
trochu kakaa

POŠLETE SVŮJ RECEPT
Máte i vy nějaký recept, o který byste se rádi podělili? Staňte se součástí Apetýtu a pošlete nám ho! Recepty můžete posílat na mail apetyt@rozhlas.cz nebo poštou na Český rozhlas Brno - APETÝT, Beethovenova 4, 657 42, Brno. Budeme rádi, když k mailu nebo do dopisu přidáte fotografii uvařeného nebo upečeného jídla.

na dokončení:
rybízová marmeláda
sekané ořechy
4 bílky
100 g jemného krystalového cukru

Postup:

1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto.

2. To na vymazaném a vysypaném plechu upečeme, ale ne zcela – jen tak, aby se do něj nebořil prst.

3. Potřeme rybízovou marmeládou a sněhem ušlehaným ze 4 bílků a 100 g jemného krystalového cukru.

4. Posypeme plátky vlašských ořechů.

5. Dosušíme v troubě zhruba při 150 stupních, pak teplotu ještě zmírníme a hlídáme, dokud sníh neztuhne.

6. Ještě teplé krájíme.